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今年6月，阿里巴巴與蒙牛達成戰(zhàn)略合作，雙方在新零售、智慧供應鏈等領域展開深入合作，共同推動乳制品行業(yè)數(shù)字化轉型。
昨天，在云棲大會現(xiàn)場，蒙牛集團助理副總裁&CIO張決女士對雙方合作內容作了詳細介紹。張決介紹，蒙牛集團和阿里巴巴目前共合作了三個項目——智慧奶源、智慧供應鏈和消費者洞察。
智慧奶源
牧場的生態(tài)圈非常復雜，奶牛從育種、產奶、配種到分娩，環(huán)節(jié)眾多。健康、情緒、生活環(huán)境等因素都會對產奶量造成很大影響。蒙牛集團和阿里巴巴合作在奶牛養(yǎng)殖的許多環(huán)節(jié)進行了數(shù)字化，比如通過數(shù)字化手段精確控制干草的配比，讓奶牛產奶量最大，牛奶營養(yǎng)價值最高。此外，數(shù)字化手段還能幫助掌握奶牛的健康和繁育情況，讓奶牛生產更多的母奶牛。
智慧供應鏈
供應鏈的成本和效率非常重要。牛奶的供應鏈成本取決于多個因素：
首先，牛奶的銷量隨季節(jié)、天氣、經濟、競品促銷、節(jié)假日等因素波動頻繁。而牛奶對保鮮度要求又非常高，最長保質期只有半年。為了保證消費體驗，牛奶臨近保質期時，蒙牛集團會對其進行回收。因此精準預測銷量，為工廠排產，對節(jié)約供應鏈成本非常重要。
其次，牧場、工廠和銷售地往往分布在不同地區(qū)，如何統(tǒng)籌規(guī)劃，降低調撥成本也十分考驗管理者的智慧。張決介紹，與阿里巴巴合作至今，蒙牛的調撥已經下降了9%，收效顯著。
消費者洞察
對于快消品來說，廣告投放至關重要。過去蒙牛活動做促銷活動時面臨許多問題。蒙牛擁有多個廣告代理商，促銷活動的數(shù)據(jù)分散在各個代理商手中。代理商提供的數(shù)據(jù)報表往往只針對某一個活動，并沒有將所有數(shù)據(jù)沉淀下來。通過與阿里巴巴合作，蒙牛可以知道到底哪些人購買了蒙牛的產品，這次購買的20萬人與上次購買的30萬人哪些是重合的，他們的用戶畫像是怎樣的。這些信息對蒙牛有著非常重要的意義，回答了營銷中的4個W（誰（Who）是蒙牛的消費者，在什么時候（When）可以通過什么樣（What）的廣告話術和什么觸點（Where）觸達他）和2個H（用什么樣的廣告形式（How），投放多少次（How much）效果是最好的。
目前，雙方已經合作在世界杯掃碼活動中，對相關數(shù)據(jù)進行了分析，取得了不錯的效果。
蒙牛集團只是阿里巴巴服務的眾多零售客戶之一，阿里巴巴服務這些客戶時，背后的邏輯是什么呢？對此，阿里云零售事業(yè)部總經理俞天寶進行了詳細解答。
中國零售業(yè)正面臨著巨大的轉型壓力，幾乎已經成了行業(yè)共識。阿里云零售事業(yè)部總經理俞天寶將這股壓力總結為三個方面：
一是家庭結構的變遷。中國正逐漸步入少子化和老齡化社會，生育率越來越低，老齡化越來越嚴重。按照這一趨勢，十年后三口之家甚至兩口之家會越來越多，對小型化商品的需求越來越強烈。
過去中國是大家庭模式，“加量不加價”的大包裝商品備受歡迎。但隨著家庭成員減少，這一套已經不奏效了，我們需要重新考慮什么樣的商品分量是最合適的。另外，由于家庭成員年紀增長，行動不便，我們還要提供優(yōu)質的配送服務。
二是商家經營成本上升。今天無論人工成本還是租金成本都在不斷攀升，各行各業(yè)都不例外。此外，阿里云新零售事業(yè)部還做過一項調查，零售從業(yè)者以95后居多，而且他們的平均入職時間只有7個月，這意味著他們入職7個月后很有可能會離職。傳統(tǒng)零售行業(yè)如果不提高科技含量，增加吸引力和職業(yè)榮譽感，是無法留住人才的，勞動力問題將越來越嚴重。
三是科技加速迭代。俞天寶認為，和前兩個因素相比，技術迭代給零售業(yè)帶來的壓力是最為迫切的。
最近幾十年，技術更迭的速度越來越快，很多我們過去賴以為生的經驗正面臨著被顛覆的危險。以阿里為例，阿里從PC電商起家，但隨著消費者越來越多使用手機，web搜索優(yōu)化、頁面布局優(yōu)化這一套已經不管用了。如果未來AR、VR技術普及，那么阿里在移動互聯(lián)網上的投入可能又要“打水漂了”。很多時候我們看不到這些變化，并不是因為它沒有發(fā)生，而是我們有意識地忽略了。
面對多方面的壓力，零售行業(yè)過去做了不少轉型嘗試，但都收效甚微。原因出在哪里呢？因為零售業(yè)者不懂零售。這句話看似矛盾，俞天寶卻認為它自有一番道理。他表示，零售業(yè)者在這個行業(yè)浸泡的時間太長，思維模式已經成型，很難看到外界的變化。反而阿里云這樣的“門外漢”可以跳脫出來，從另一個視角觀察零售行業(yè)。
阿里云新零售事業(yè)部正是在這樣的背景下成立的，它將自己定位成“零售行業(yè)的數(shù)字化轉型專家”。它的使命就是重構零售行業(yè)的基礎設施，讓零售技術更加普惠、好用，幫助中國零售企業(yè)實現(xiàn)全鏈路的數(shù)字化轉型，提升效率和品牌競爭力。
零售行業(yè)數(shù)字化轉型的目標是什么呢？阿里巴巴集團學術委員會主席、湖畔大學教育長曾鳴稱之為智能商業(yè)。他認為一個企業(yè)數(shù)字化轉型成為智能商業(yè)，必須做兩件事情：
一是數(shù)據(jù)在線。即所有業(yè)務都必須程序化、在線化，只有這樣才能對業(yè)務有宏觀把握，知道自己的業(yè)務到底是怎樣的。
二是生態(tài)協(xié)同。一家企業(yè)決不能受限于自己能力，而要聯(lián)合盟友，盡一切可能滿足用戶的需求。
俞天寶認為，中國社會正逐漸從崇尚競爭的工業(yè)時代轉向注重共享的共生時代。今天非常流行共享經濟，共享單車、Airbnb已經成了很多人生活的一部分。“共生是比共享更大的范疇”，俞天寶說道，“工業(yè)時代講求比較優(yōu)勢和差異化競爭力，我比別人做的更多、更高效，就能更好地滿足客戶需求；共生時代則開始追求顧客價值，企業(yè)不再一味地滿足客戶需求，而是考慮怎么去創(chuàng)造新的需求” 。工業(yè)時代是以企業(yè)為核心的，它們把自己想做、能做的事情講出來；但共生時代是以客戶為中心的，他需要不斷跨界，想法設法滿足客戶的需求。
數(shù)據(jù)在線和生態(tài)協(xié)同是智能商業(yè)的雙螺旋，就像DNA一樣。俞天寶認為，在此基礎上還可以增加一點——客戶互動。他表示，傳統(tǒng)CRM的主要作用是靜態(tài)關系管理，不涉及用戶運營，但顧客價值是需要通過互動來運營的。“如果數(shù)據(jù)在線、生態(tài)協(xié)同和客戶互動能夠形成循環(huán)，智能商業(yè)的雛形就成了”。
智能商業(yè)的愿景固然美好，但邁出第一步是最重要的。俞天寶認為，智能商業(yè)的第一步就是數(shù)據(jù)打通。
他表示，很多深耕IT十多年的企業(yè)，他們的IT系統(tǒng)已經幾乎無懈可擊，但站在DT的角度卻千瘡百孔。一家企業(yè)有非常多的數(shù)據(jù)源，根本不缺數(shù)據(jù)，他們真正缺乏的是把數(shù)據(jù)像資產一樣管理起來的能力。
這些企業(yè)的垂直業(yè)務板塊里都有數(shù)據(jù)，但數(shù)據(jù)之間幾乎老死不相往來，頂多搭了幾座“橋”將他們連通，這并不是真正的數(shù)據(jù)流通。這樣的信息孤島太常見了。
除了數(shù)據(jù)孤島，傳統(tǒng)IT系統(tǒng)因為使用了大量套裝軟件，整體效率比較低下。另外，傳統(tǒng)IT系統(tǒng)的性能瓶頸也比較嚴重，經常因為一個促銷就系統(tǒng)崩潰了。如果為了應對峰值性能建設大量基礎設施，平常可能連20%的性能都用不到，浪費十分嚴重。
更不要說數(shù)據(jù)驅動，讓數(shù)據(jù)代替人腦做決策了。過去，企業(yè)的數(shù)據(jù)基本是用來做報表展示的，沒有產生實際價值。
針對這些痛點，阿里提出了三大解決之道：
一、企業(yè)IT應該擁抱公有云。
二、企業(yè)應該建設自己的中臺。阿里從2015年開始建設中臺，阿里的中臺分為兩部分——業(yè)務中臺和數(shù)據(jù)中臺。業(yè)務中臺相當于把業(yè)務中產生的所有數(shù)據(jù)保存下來，明確數(shù)據(jù)主權；然后在這個基礎啊上通過數(shù)據(jù)中臺處理數(shù)據(jù)，把數(shù)據(jù)變成業(yè)務的一部分。
“整個過程聽起來簡單，實踐起來卻困難重重，尤其是業(yè)務中臺，涉及業(yè)務流程和邏輯，牽涉的利益方太多”。俞天寶介紹，傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉型，必須一把手操盤。阿里云新零售事業(yè)部參與的每一個項目基本都是董事長或總經理出面，否則很難推進。很多客戶因為業(yè)務中臺牽涉面太大，決策時間太長，只好選擇先做數(shù)據(jù)中臺，先把數(shù)據(jù)整理出來，讓過去無法實時呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)實時呈現(xiàn)。
說到這里，不得不先介紹一下阿里云的零售數(shù)字化轉型框架：
這個框架的最底層是智能硬件。俞天寶表示，徹底數(shù)字化轉型，必須要有智能終端參與。智能終端的主要作用是產生和收集數(shù)據(jù)。
產生和收集數(shù)據(jù)之后需要一個平臺報數(shù)據(jù)保存下來并處理，這就是阿里的云計算和大數(shù)據(jù)平臺。這個平臺上有兩個中臺——業(yè)務中臺和數(shù)據(jù)中臺。
平臺之上是很多跟運營管理相關的內容。阿里是一家技術驅動型的公司，所以會把很多應用和業(yè)務相關的內容交給生態(tài)伙伴來完成。
數(shù)字化轉型離不開智能硬件，而智能硬件又離不開物聯(lián)網。物聯(lián)網最大的問題是安全，離開安全，業(yè)務就像空中樓閣一推就倒。所以橫向架構上阿里云也分為三個環(huán)節(jié)——最左邊是智能硬件，中間是阿里IOT平臺，最右邊是阿里云平臺。“有了數(shù)據(jù)、云平臺和算力以后，我們就可以實現(xiàn)AI化。可以說，零售業(yè)數(shù)字化轉型，我們在技術上已經完全做好了準備。”俞天寶說道。雷鋒網雷鋒網雷鋒網
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